今日は前からやってみたかったパン作り(クロワッサン)に挑戦してみました。パン作りは初めてなので、昨日はネットで作り方とか調べてました。
まずは材料の調達。
最初は右奥の薄力粉を買ってきたのだが、パン用は強力粉ということで、真ん中のカメリヤを追加購入。
麺棒やフルイも買ってきました(100円ショップ)。
初めて買ったドライイースト。パン作るときにはこれが重要ですよね。
で、ネットでレシピを調べると、バターをすごくたくさん使うんですね(100グラム以上)。健康に気を使うものとしてはちょっとヤバイかな。
つくり始めると結構大変ですね。粉を練るのもそうだけど、ドライイーストを発酵させたり、冷蔵庫で寝かせたり。時間と手間がかかります。こりゃ思ったより大変&なかなかイメージ通りにいかないです。
でもって、3時間くらいかけてやっとオーブンレンジで焼く段階になりました(初めてオーブン機能を使った)。
で、出来上がりが、
なんだ、これは~
とてもクロワッサンには見えない&黒こげになってしまった。
途中、生地を捏ねているあたりから、ちょっと違うな~っていう雰囲気がありましたが、やっぱりわけのわからんものが出来てしまった。味はまあまあでしたが、料理は見た目も肝心。
ってことで第1回パン作りは失敗に終わりました。
作ったパンはさっさと全部食べてしまったのでお腹一杯。今日は夕食抜き(ビールだけ)です。
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